Nuevo! Horno Digital Ahumann SQXX-D
Hornos ahumadores

Nuevo! Horno Digital Ahumann SQXX-D

  Nuevo horno ahumador AHUMANN SQXX-D   con control de temperaturas digital, programable y preciso. El nuevo horno AHUMANN DIGITAL  permite seleccionar y ajustar automáticamente  las temperaturas que necesitamos en nuestras recetas, con errores de menos de medio grado centigrado. Automáticamente el sensor de termocupla detecta el cambio de temperatura en el interior del horno y…

Hornos ahumadores

Pipa ahumadora AHUMANN II

La pipa ahumadora AHUMANN II es ideal para utilizar en cocinas o bares. Sirve para hacer ahumados simples y fáciles aplicando humos aromáticos a comidas y tragos. Con la pipa AHUMANN II se pueden aromatizar platos o bebidas en el momento de servirlos  o ahumar alimentos en contenedores, bowls,  bolsas zip. Salmón, sales, mantequillas, ostras, mejillones,…

Jacarandá Restó
Los ahumadores

Jacarandá Restó

Jacarandá: nuevos procesos Carnes maduradas En Jacarandá reina una nueva política de insumos, ligada a una nueva forma de interpretar el valor de los sabores y de los alimentos: todos los procesos se llevan a cabo de manera artesanal, sin apelar a productos industrializados.  Carnes maduradas en la propia cocina, coloraciones hechas con tinta de…