Portal de hornos ahumadores, emprendedores y productos ahumados.
Salmuera seca Frotar su carne con sal gruesa (preferiblemente sal pura tipo kosher), 1 cucharadita de por cada kg de carne por lo menos 2 horas antes de cocinar (mucho mejor si lo hacemos...
Molleja + pan maiz + choclo + queso Corte ahumado + hongos + puré de coliflor. Buen provecho. La Carnicería thames 2317 Buenos Aires @xlacarniceriax Llamar 011 2071-7199
Ahumados en Valizas, Uy Tomas Cambre 27200 Rocha, Rocha, Uruguay +598 92 397 984
Preparación de una Bondiola ahumada con un horno ahumador AHUMANN SQX en el programa de “Cocineros Argentinos”
Ahumar Salmón y quesos en frío y en verano?
El REY SALMON
Algunos consejos para lograr buenas carnes ahumadas en caliente.
