Ahumados Don Luis
Ahumados Don Luis en Verónica, Punta Indio. Provincia de Buenos Aires. Don Luis trabaja con tres ahumadores SQXX en forma simultanea, dos a Gas y uno Digital eléctrico.
ahumar
Qué es ahumar alimentos
Tipos de ahumados de alimentos
100Kg SALMON
Horno Ahumann SQXXX para 100 Kilogramos de Salmón ahumado en frío. El gabinete ahumador AHUMANN tiene 8 parrillas y un generador de humos de 600 mm por 120 x 120 mm, más un ventilador interno para asegurar el baño de humo aromático en todas las piezas. El horno ahumador AHUMANN SQXXX Frío esta previsto para…
Astillas de Madera de Manzano puro, desde la PATAGONIA
Maderas aromáticas de la PATAGONIA Argentina, chips de manzana puros.- contacto: Gaston: +54 9 3492 624442
Ahumar Salmón y quesos en frío y en verano?
32°C de temperatura ambiente, podemos pensar en ahumar salmón en frío, huevos, fiambres o quesos o… ? La respuesta es Sí. Solamente hay que preparar el horno para que funcione en forma inversa, es decir que la temperatura interior sea menor que la temperatura ambiente exterior. Como? Sencillamente agregándole unos buenos bloques de hielo en…
Pipas ahumadoras AHUMANN
Las nuevas pipas Ahumann Artisan estan hechas con maderas duras y exóticas, cada pipa es única y artesanal, es el resultado de la mejor selección y aprovechamiento artístico de cada pieza de madera. La pipa ahumadora AHUMANN es ideal para utilizar en cocinas o bares. Ahumados simples y fáciles, la pipa permite aplicar humos aromáticos a comidas…
Nuevo sitio web AHUMANN
Hemos trabajado en el desarrollo del nuevo sitio de AHUMANN www.ahumann.com.ar Gracias por pasar!!