Categoría: Técnicas

0

Como funciona la Pipa AHUMANN

Como funciona la pipa ahumadora AHUMANN? Porque que la pipa AHUMANN es minimalista? Porque produce una buena cantidad de humo y siempre anda y anda? Para que sirve? Varias preguntas, con respuestas simples.  La...

14

Nuevo! Horno Digital Ahumann SQXX-D

  Nuevo horno ahumador AHUMANN SQXX-D   con control de temperaturas digital, programable y preciso. El nuevo horno AHUMANN DIGITAL  permite seleccionar y ajustar automáticamente  las temperaturas que necesitamos en nuestras recetas, con errores de...

0

AHUMANN SQXX-D llegando pronto!!

El horno ahumador AHUMANN SQXX-D  esta llegando.   El nuevo sistema digital permitira programar temperaturas de trabajo prefijadas.  (con un error de (+-) medio grado centigrado). Esta previsto que todos los ahumadores AHUMANN  SQX o...

Control de la humedad en AHUMANN

Controlar de la humedad interna en el Horno ahumador AHUMANN  es muy sencillo. Lo que necesitamos es tener una buena comprensión del proceso y saber cómo influye el porcentual de humedad en el ahumado de...