Ahumadores AHUMANN (Humo Sapiens)
Los hornos ahumadores Ahumann en Cocineros Argentinos.
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AHUMADOS EN BARRA DE VALIZAS
Ahumados en Valizas, Uy Tomas Cambre 27200 Rocha, Rocha, Uruguay +598 92 397 984
Algunos consejos para lograr buenas carnes ahumadas en caliente.
Salmuera seca Frotar su carne con sal gruesa (preferiblemente sal pura tipo kosher), 1 cucharadita de por cada kg de carne por lo menos 2 horas antes de cocinar (mucho mejor si lo hacemos la noche anterior) En este proceso se produce la desnaturalización de las proteínas, añade sabor a la carne y la ayuda…
Quesos ahumados
Aldo M. de Neuquén con su nuevo horno ahumador Ahumann esta experimentado con quesos ahumados, se ven perfectos!! Bienvenido al mundo del los Humos! Aldo, humo habilis de Neuquén un abrazoo!.
Nueva Pipa ahumadora AHUMANN
Pipa ahumadora alum de AHUMANN, integramente fabricada en aluminio con tobera de acero inoxidable, limpia, simple, funciona siempre… Click para ver el video.
LA CARNICERIA
Molleja + pan maiz + choclo + queso Corte ahumado + hongos + puré de coliflor. Buen provecho. La Carnicería thames 2317 Buenos Aires @xlacarniceriax Llamar 011 2071-7199
LOMO NEGRO
Alejandro L. del Calafate, esta experimentando con lomo de guanaco ahumado (#lomonegro) me ha mandado las primeras fotos y se ve riquisimo, y exotico. Bienvenido al mundo de los humos, Ale L. Humo habilis de Calafate. un abrazoo!