4 y 5 de agosto. Viernes 18:30 a 22:30 hs y sábado de 9 a 15 hs. Docente: Federico Massacesi. Es un curso teórico-práctico, orientado a público en general, interesados en aprender la técnica de ahumar (para conservar o aromatizar) e iniciarse en la materia de charcutería artesanal. Objetivo: Desarrollar la técnica de ahumados y…

    Molleja + pan maiz + choclo + queso   Corte ahumado + hongos + puré de coliflor. Buen provecho.  La Carnicería   thames 2317 Buenos Aires @xlacarniceriax Llamar 011 2071-7199

Las nuevas pipas Ahumann Artisan estan hechas con maderas duras y exóticas, cada pipa es única y artesanal, es el resultado de la mejor selección y aprovechamiento artístico de cada pieza de madera. La pipa ahumadora AHUMANN es ideal para utilizar en cocinas o bares. Ahumados simples y fáciles, la pipa permite aplicar humos aromáticos a comidas…

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